2014/07/28

Babeczki z jagodami i węgierkami


Czy jest coś lepszego niż sezonowe owoce i warzywa? Truskawki, maliny, borówki, ogórki zielone, pomidorki koktajlowe... Każda pora roku ma charakterystyczne dla siebie smaki i najfajniejsze jest to, że możemy do nich wracać wtedy, kiedy są pyszne i hodowane w miarę możliwości ekologicznych, niesztucznych warunkach (oczywiście najlepiej mieć swój własny ogród, ale jeśli nie mamy takiej możliwości to warto szukać lokalnych dostawców lub kupować w zaufanych warzywniakach, a w przypadku produktów z supermarketu sprawdzajmy kraj pochodzenia - jeśli mamy sezon na polskie maliny, to chyba nie ma sensu kupować tych, które kilka dni jechały do nas z Hiszpanii?). Dlatego też dziś przychodzę do Was z przepisem na babeczki z jagodami i śliwkami węgierkami! Teraz są najsmaczniejsze!


Składniki
(na około 24 babeczki)
10 śliwek węgierek
250g jagód
1 i 3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
3 jajka
1 cytryna
1 limonka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta cynamonu
1 opakowanie serka mascarpone
2-3 łyżki śmietany

Przygotowanie
Owoce myjemy. Przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia i cynamon. Jajka ubijamy z cukrem, następnie dodajemy olej. Powoli dosypujemy mąkę. Dodajemy skórkę z połowy cytryny i limonki. Część śliwek kroimy na małe kawałki, razem z jagodami dodajemy do ciasta. Wstawiamy do nagrzanego do ok. 170 stopni piekarnika. W międzyczasie łączymy serek mascarpone z śmietaną i startą skórką z cytryny i limonki i sokiem z nich. Gdy babeczki ostygną, dekorujemy. Smacznego!



2014/07/24

Trust the timing of your life

Dziś przychodzę do Was ze zdjęciami, które zostały zrobione już jakiś czas temu, ale czekały na publikację, aż pogoda będzie bardziej odpowiednia. Zestaw prosty, żeby nie powiedzieć nudny! Kolor czerwony i buty nadają mu charakteru. Nosicie czerwień? To dość odważna barwa. Ale też energetyczna, pozytywna i rozświetlająca pochmurne dni. Z drugiej strony to zupełny klasyk, tuż obok czerni i bieli czy granatu. Jak często nosicie ten kolor? Lubicie go?




okulary / sunglasses: zalando.pl | żakiet / jacket: F&F | top: House | spódnica / skirt: Boom Bloom | torebka / bag: vintage | buty / shoes: Chocolate Schubar

zdjęcia: Kasia


2014/07/21

Pyszne!


Na termometrze trzydzieści kilka stopni. Nawet mnie, której żadne warunki niestraszne, w takiej temperaturze czasem nie chce się stać w kuchni i gotować. Jadam wtedy na mieście (czego dowód macie w rankingu) albo zamawiam coś do domu. Jest to wygodne i oszczędzam dzięki temu czas i energię. Ostatnio miałam okazję przetestować portal Pyszne.pl. Skorzystałam z niego dwukrotnie – raz zamawiając obiad z współlokatorką, a raz ucztując sama. Moje wrażenia? Poniżej!